Buffetvorschläge "groß & gut"

 

 

Bürgerliches Buffet

Wacholdergeräuchertes Forellenfilet
Hausgebeizter Graved Lachs
Nordischer Crevettencocktail
Parmaschinken auf Honigmelonenspalten

Senf-Dillsoße, Sahnemeerrettich, Butterflocken


Buntes Salatbuffet mit 2 verschiedenen Dressing´s
(Schwedensalat, Paprika-Fetakäse, Tomaten-Mozarella,
Gurken, Karotten-Ananassalat, eingelegte Tomaten, Oliven, Thunfisch)


Prager Schinken vom Brett mit Senfbiersoße
Gefüllte Putenbrust mit Gemüse
Schweinefiletmedaillons mit Waldpilzsoße

Waldpilzrahmsoße, Senf-Biersoße
Kartoffelgratin , Butterspätzle, Kartoffelkroketten

Bunte Gemüseplatte
mit Soße Hollandaise und Speck-Zwiebeln


Buttermilch-Lemonencreme mit Pfirsichmark
Schwarzes Schokoladenmousse

Bayerische Käseauswahl
Bäckers Brotauswahl

 

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